Die kulinarische Welt. Es ist ein Ort voller Geheimnisse und die meisten davon drehen sich darum, wie man schickes Essen kocht. Die meisten Leute, die schickes Essen kochen, werden Köche genannt. Aber nicht alle Köche können gut kochen. Sie mögen sehr kreativ sein, aber manchmal kann ihre Kreativität auch in die falsche Richtung gehen. Kochen ist keine Kunst. Es ist eine Wissenschaft. Das heißt aber nicht, dass die Kochkunst auf wenige beschränkt ist. Es gibt viele, die versuchen, ihre Arbeit ein bisschen kreativer zu gestalten. Sie werden Köche genannt. Und das Beste daran, ein Koch zu sein, ist, dass man essen kann, was man macht. Sie können Ihrer Kreativität also freien Lauf lassen, so viel Sie wollen. Die Welt des Kochens hat viele Facetten, manche davon sind bekannt, manche eher Underground. Eine dieser Facetten ist als The Art of French Cuisine bekannt. Es ist ein Überbegriff, der verwendet wird, um einen Stil der französischen Küche zu beschreiben, der auf den Prinzipien von Escoffier, dem Küchenchef des Savoy Hotels in London im späten 19. Jahrhundert, basiert. Escoffier erstellte ein System von Richtlinien, die jeder professionelle Koch befolgen konnte, wenn er ein Menü am Tisch zusammenstellte. Es ist ein System der kulinarischen Notation, das dazu dient, das Verständnis für die Zubereitung eines Gerichts zu erleichtern. Die Kunst der französischen Küche wird auch Escoffier-Methode oder einfach nur Escoffier genannt.
Was ist der Unterschied zwischen französischer, deutscher und französischer Kochkunst?
Wenn man von französischer Kochkunst spricht, denkt man wahrscheinlich zuerst an die französische Küche. Nicht weil die Franzosen talentierter sind als alle anderen, sondern weil sie eine der berühmtesten Küchen der Welt sind und zur Entwicklung des Kochens weltweit beigetragen haben. Aber wenn wir über die französische Küche sprechen, sprechen wir nicht nur über die Franzosen. Wir sprechen über die Menschen, die in Frankreich leben. Die französische Küche ist eigentlich eine Kombination der Küchen der Menschen, die in Frankreich leben. Es gibt viele kulturelle Einflüsse in der Küche. Und die französische Küche ist nicht die einzige, die Teil der Art of French Cuisine ist. Es gibt auch die deutsche und italienische Küche. Die deutsche Küche ist berühmt für ihre Würste und die italienische Küche ist berühmt für ihre Pasta. Gemeinsam ist diesen Küchen, dass sie auf der mediterranen Ernährung basieren.
Warum ist die Kunst der französischen Küche so wichtig?
Die Kunst der französischen Küche ist seit Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der französischen Kultur. Es ist nicht nur eine Art zu kochen, sondern auch eine Art zu leben. Wer Koch werden will, muss Teil der französischen Kultur sein. Und natürlich muss man die Gerichte kochen, die Teil der französischen Kultur sind. Und wer nicht die Gerichte kocht, die Teil der Kultur sind, ist kein Koch im eigentlichen Sinne. Und es gibt viele gute Köche, die nicht die richtigen Gerichte kochen. Sie sind keine schlechten Köche, aber sie sind auch keine Köche. Wer Koch werden will, muss Teil der französischen Kultur sein. Und natürlich muss man die Gerichte kochen, die Teil der französischen Kultur sind. Und wer nicht die Gerichte kocht, die Teil der Kultur sind, ist kein Koch im eigentlichen Sinne.
Die drei wichtigsten Schlüssel zur Kunst der französischen Küche
Die Kunst der französischen Küche basiert auf den folgenden drei Grundprinzipien. - Die Bedeutung von hochwertigen Zutaten - Die Bedeutung von Ausgewogenheit in Lebensmitteln - Die Bedeutung von Sauberkeit bei der Lebensmittelzubereitung.
Grundprinzipien von Escoffier
Maximieren Sie die Wirkung einer einzelnen Zutat. Dies bedeutet, dass das, was Teil des Gerichts ist, auf die effektivste Weise verwendet wird. Wenn Sie zum Beispiel eine Suppe zubereiten, verwenden Sie das Gemüse, das mit der Suppe geliefert wird, so effektiv wie möglich. Nehmen Sie zum Beispiel Kartoffeln und Karotten. Wenn Sie nur Kartoffeln in die Suppe geben und es sind auch Karotten in der Suppe, wirken die Karotten nur als Ablenkung. Sie möchten die Wirkung dieses Gemüses maximieren. Sie nehmen sie also und fügen sie der Suppe hinzu. Stellen Sie die wichtigsten Zutaten an die erste Stelle - Diese basiert auf dem Maximierungsprinzip. Die effektivste Art, die Zutaten zu verwenden, besteht darin, sie vorne zu platzieren. Wenn Sie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln als Teil des Gerichts verwenden müssen, geben Sie die Zwiebeln und Karotten vor die Kartoffeln. Auf diese Weise wird die Wirkung dieser Inhaltsstoffe maximiert. Halten Sie das Gericht einfach. Auch dieser basiert auf dem Maximierungsprinzip. Je weniger Zutaten, desto besser schmeckt das Gericht. Es gibt einen Grund, warum Menschen Pfannkuchen mit vielen Zutaten nicht mögen.
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