Von Ketchup bis Vinaigrette
Soße spielt in vielen Gerichten eine grundlegende Rolle. Es gibt Salatdressings, Vinaigrettes, Gewürze wie Ketchup und vieles mehr. Erfahren Sie in unseren Ratgebern alles über regionale und exotische Saucen.Die Saucen, die in der südamerikanischen Küche üblich sind
Die südamerikanische Küche ist eine Mischung aus europäischer und afrikanischer Küche, die von den europäischen Kolonisatoren eingeführt wurde. Es zeichnet sich durch die Verwendung verschiedener Arten von Saucen aus. Sojasauce und…
146Welche Saucen werden in der italienischen Küche verwendet?
Ein italienisches Abendessen ist unvollständig ohne eine Reihe von Saucen und Aromen. Beim italienischen Essen dreht sich alles um die Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten und deren bestmögliche Verwendung. Ein italienisches Abendessen…
142Häufig verwendete Saucen in der chinesischen Küche
Chinesisches Essen ist ein riesiges und vielfältiges Genre mit unzähligen regionalen Variationen. Es kann entmutigend sein, die Aufgabe zu übernehmen, zu lernen, wie man chinesisches Essen kocht. Alles, von Saucen bis hin zu Kochtechniken,…
145Ketchup, Senf und Mayonnaise: Saucen als Gewürze
Wenn Sie an Ketchup, Senf und Mayonnaise denken, denken Sie wahrscheinlich an Gewürze. Sie dienen dem Geschmack, nicht der Ernährung. Diese Saucen können jedoch als Ersatz für Fett in einer gesunden Ernährung verwendet werden. Ketchup, Senf…
147Braune und weiße Mehlschwitze erklärt – Die Unterschiede und Verwendungen
Eine Mehlschwitze ist eine Mischung aus Fett und Flüssigkeit, die beim Kochen zum Andicken von Saucen und Suppen verwendet wird. Es hilft auch, Zutaten in einer Sauce zu binden. Braune und weiße Mehlschwitze sind zwei verschiedene Arten von…
156Was sind die nützlichsten französischen Saucen?
Wussten Sie, dass es beeindruckende 243 französische Saucen gibt? Das sind mehr als zwei für jede Woche des Jahres! Aber was bedeutet das für Sie? Nun, das bedeutet, dass Sie viel über die französische Küche lernen können, wenn Sie…
151Die Grundsaucen der französischen Küche
Die französische Küche ist bekannt für ihre fantastischen Saucen. Es wird gesagt, dass französische Köche im Laufe der Geschichte mehr als 4.000 verschiedene Saucen entwickelt haben. Die Franzosen haben ihre Saucen genauso genossen wie der…
146Was sind Saucen Hollandaise und Béarnaise?
Sauce Hollandaise und Sauce Béarnaise sind zwei der weltweit beliebtesten und köstlichsten Saucen für Eier. Beide haben einen süß-säuerlichen Geschmack, der zarte Eier perfekt ergänzt. Sie passen zu vielen verschiedenen Speisen. Sie…
142Vinaigrettes und Dressings, die in der französischen Küche verwendet werden
Saucen und Dressings spielen in der französischen Küche eine große Rolle. Tatsächlich ist die französische Küche mehr als nur gutes Essen; Es sind auch gute Tischmanieren. Zu einem französischen Essen gehört natürlich auch das richtige…
143Meister der Saucen – Georges Auguste Escoffier
Georges Auguste Escoffier (1846 – 1917) ist als „Meister der Saucen“ bekannt. Seine Liebe und Leidenschaft für das Kochen und Essen führte ihn an verschiedene Orte in seinem Leben und machte ihn zu einer Autorität in Sachen Saucen. Er…
140
Herz-Kreislauf-Training auf Fahrrädern ist das BesteHerz-Kreislauf-Training auf Fahrrädern ist das Beste
Herz-Kreislauf-Training ist entscheidend für die Fettverbrennung und das Abnehmen. Aber es geht nicht nur um die Anzahl der verbrannten Kalorien, sondern auch um die Qualität Ihres Trainings. Wenn…
Die 10 besten Musikdokumentationen, die jetzt auf Netflix gestreamt werdenDie 10 besten Musikdokumentationen, die jetzt auf Netflix gestreamt werden
Sind Sie ein Musikliebhaber? Sind Sie fasziniert von den Geschichten hinter den Liedern und den Künstlern, die sie erschaffen? Dann tauchen Sie ein in eine Welt voller Melodien und Harmonien mit den…
Leitfaden zum Kauf der besten und bequemsten EinteilerLeitfaden zum Kauf der besten und bequemsten Einteiler
Baby-Strampler sind der perfekte Artikel für alle Eltern, egal ob sie für ihr eigenes Kind einkaufen oder nach einem durchdachten Geschenk für die Babyparty eines Freundes suchen. Sie sind nicht…
- Thailändische CousineWillkommen in der bezaubernden Welt der thailändischen Küche, in der lebendige Aromen und…
- Russische KücheWillkommen in der Welt der russischen Küche, in der herzhafte Aromen und reiche Traditionen zu…
- Niederländische KücheTauchen Sie ein in die Welt der niederländischen Küche und lassen Sie sich angenehm…
- Mexiko-KücheErleben Sie die lebendigen Aromen und das reiche kulinarische Erbe Mexikos auf unserer…
- Spanische KücheWillkommen zu einer kulinarischen Reise durch die lebendige und geschmackvolle Welt der…
- Israelische KücheWillkommen in der lebendigen Welt der israelischen Küche, in der Aromen, Geschichte und Kultur…
- Deutsche KücheWillkommen in der Welt der deutschen Küche, wo Sie herzhafte Aromen und wohltuende Gerichte…
- China-KücheEntdecken Sie in diesem verlockenden Artikel die reichhaltigen und vielfältigen Aromen der…
- Brasilianische KücheWillkommen in der lebendigen und geschmackvollen Welt der brasilianischen Küche! Von Feijoada,…
- Argentinische KücheWillkommen in der verlockenden Welt der argentinischen Küche! Diese lebendige kulinarische…
- japanische KücheTauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche, in der sich Tradition und Innovation zu…
- Küche nach LändernWillkommen auf einer kulinarischen Reise um die Welt! In diesem Artikel werden wir die…
- Die besten Köche der Vergangenheit und GegenwartEs gibt eine elitäre Gruppe von Köchen, die dank der Wunder, die sie hervorbringen, praktisch…
- KochmethodenEs ist erstaunlich, wie viele verschiedene Arten es gibt, Essen zuzubereiten. Je mehr dieser…
Kochen mit ÖlWenn Sie an Speiseöl denken, stellen Sie sich höchstwahrscheinlich eine brutzelnde Bratpfanne…- Kochen mit WasserWenn jemand fragt, was man in einem Topf mit Wasser kochen kann, denkt man vielleicht nur an…
Kochen im OfenViele Menschen haben einen Backofen in ihrer Küche, aber nur wenige nutzen ihn optimal. Öfen…
- Berühmte Gerichte und ihre GeschichtenWarum heißt ein Sandwich Sandwich und ist Crème Brule wirklich ein französisches Essen? Es…
- RindfleischgerichteRindfleisch kann auf zahlreiche verschiedene Arten zubereitet werden, gebraten, in Eintöpfen,…
- NachspeisenEs gibt keinen besseren Weg, ein gutes Essen abzurunden, als mit einem köstlichen Dessert. Es…
- Lebensmittel, die auf der ganzen Welt geliebt werdenEs gibt eine Reihe von Gerichten, die fast überall auf der Welt geliebt werden. Ob es sich um…
- Berühmte italienische GerichteMachen Sie sich bereit, Ihren Gaumen mit einer kulinarischen Reise durch die Aromen Italiens zu…
- Berühmte chinesische Gerichte[Markenstimme: Lässig] Machen Sie eine kulinarische Reise durch Chinas lebendige…
- Berühmte irische GerichteMachen Sie sich bereit, Ihren Gaumen mit den köstlichen Aromen berühmter irischer Gerichte zu…
- Berühmte mexikanische GerichteTreten Sie ein in die lebendige Welt der mexikanischen Küche, in der jeder Bissen ein Fest der…
- Berühmte indische GerichteVon köstlichem Streetfood bis hin zur üppigen Auswahl eines traditionellen Thali ist die…
- Berühmte Gerichte in SpanienBetreten Sie Spanien und begeben Sie sich auf eine unvergleichliche kulinarische Reise.…
- Französische KücheViele Menschen reisen nach Frankreich, nur um die Küche des Landes zu erleben, während andere…
- Berühmte französische GerichteFrankreich ist berühmt für sein Essen, nicht nur für Froschschenkel und Schnecken. Es gibt…
- Die Geschichte der französischen KücheEinige der berühmtesten Lebensmittel, Restaurants und Köche stammen aus Frankreich. Hier…
- Französische Restaurants und KöcheFrankreich ist berühmt für seine kulinarische Kultur und viele Menschen glauben, dass das…
- Italienische KücheEinige der beliebtesten Lebensmittel der Welt lassen sich bis nach Italien zurückverfolgen.…
- Italienisches EssenEgal, ob Sie Pizza, Meeresfrüchte, Käse, Salate oder irgendetwas anderes mögen, Sie werden…
- Italienischer WeinItaliener stellen seit Tausenden von Jahren Wein her und viele würden behaupten, dass sie den…
- Die italienische DiätItaliener sind bekannt für eine reichhaltige und abwechslungsreiche Ernährung. Es ist…
- Grundlegende KüchengeräteEs gibt viele verschiedene Arten von Küchen, wie z. B. Haushaltsküchen, Restaurantküchen und…
- Gewerbliche KüchengeräteEs ist keine leichte Aufgabe, eine Großküche zu betreiben. Die Massenproduktion von…
- Elektrische KüchengeräteEs gab eine Zeit, in der alles in der Küche manuell erledigt werden musste, vom Hacken bis zum…
- HaushaltsküchengeräteAuch wenn Sie nicht die neuesten Gadgets für Ihre Heimküche benötigen, gibt es sicherlich…
- StreetfoodEgal, wo Sie sich auf der Welt befinden, Sie werden eine verlockende Auswahl an…
- Europäisches StreetfoodEuropa vereint eine wunderbare Auswahl an Streetfood. Großbritannien ist berühmt für Fish…
- Streetfood aus AmerikaWenn wir an amerikanisches Street Food denken, denken wir sofort an Hot Dogs und Hamburger.…
- Streetfood aus aller WeltEgal wohin Sie auf der Welt gehen, Sie werden Street Food finden. Allerdings ist es in jedem…
- Wein und EssenFür viele ist eine Mahlzeit einfach nicht vollständig, wenn sie nicht von einer guten Flasche…
- Wein und KäseEs gibt nichts Besseres als die Kombination von köstlichem Käse und Wein, aber es ist wichtig…
- Wein- und SpeisepaarungenOb Mittag-, Abendessen oder sogar Frühstück, viele Menschen trinken gerne ein oder zwei…
- Wein und KochenEs gibt viele Rezepte, die nach etwas Wein verlangen. Zum Beispiel fügen viele Menschen…
- Die besten Restaurants der WeltWeltklasse-Restaurants finden Sie in fast jeder größeren Stadt der Welt und viele von ihnen…
- Italien und SpanienWenn Sie nach Italien oder Spanien reisen und hoffen, ein Weltklasse-Restaurant zu besuchen,…
- LondonLondon ist einer der aufregendsten Orte, die Sie besuchen können. Zwischen dem Besuch der…
- New YorkMenschen aus der ganzen Welt strömen nach New York. Egal, was Sie interessiert, es ist eine…
- ParisParis ist für viele Dinge berühmt und eines davon ist definitiv das Essen. Wenn Sie eine…
Die besten Köche der Welt - Anne Sophie Pic