11 Lebensmittel, die überraschend gut für dich sind!

Einer der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung besteht darin, etwas mehr darüber zu verstehen, was wir essen und welche Rolle jedes Lebensmittel in unserer Ernährung spielt. Während einige Lebensmittel für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, gibt es andere Lebensmittel, von denen viele überrascht sind, dass sie Teil einer gesunden Ernährung sein können. Lesen Sie weiter, um mehr über zehn von ihnen zu erfahren.

1. Kaffee

Kaffee wurde so oft als der böse Junge der koffeinhaltigen Welt angesehen, dass die Wahrheit über Kaffee Sie vielleicht überraschen wird. Wir sprechen nicht über die billigen Kaffeemaschinenangebote, auf die so viele Büros angewiesen zu sein scheinen. Nein, die Rede ist von den Köstlichkeiten frisch gemahlener Kaffeebohnen , die voller Geschmack sind und unserem Körper und Gehirn laut modernen Experten langfristig helfen.

Wenn Sie also einen guten Espresso oder Cappuccino trinken, vereiteln Sie möglicherweise das Risiko, an Parkinson oder sogar Alzheimer zu erkranken. Dies sagt ein gewisser Dr. Frank Hu, ein Harvard-Professor vom Department of Public Health. Laut vielen wissenschaftlichen Berichten kann ein Schuss Ihres Lieblings-Arabicas oder gemahlener Italiener auch Typ-2-Diabetes verringern, was nicht schlecht sein kann. Die Wahrheit ist, dass es bei Kaffee nicht nur um Koffein geht, sondern er enthält auch Antioxidantien und Substanzen, die innere Entzündungen im Körper reduzieren und auf diese Weise zum Schutz vor Krankheiten beitragen. Es ist auch bekannt, dass es auch eine schützende Wirkung auf Ihre Leber hat!

2. Meerrettich

Viele von uns würden zustimmen, dass Meerrettichsauce die perfekte Würze zu Roastbeef und Aufschnitt ist. Aber haben Sie diesen pfeffrigen Genuss auch schon einmal als gesundheitsfördernd betrachtet? Meerrettich enthält viele Nährstoffe, die unserer Gesundheit zugute kommen und einige überraschend gesunde Vorteile für unseren Körper bieten können. Es ist von Natur aus ein antibakterielles Mittel, da es Assylisothiocyanat enthält, von dem bekannt ist, dass es unerwünschte Bakterien und andere mikrobielle Substanzen aus dem Körper entfernt. Die Wurzel des Meerrettichs enthält außerdem Zink, Kalzium, Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium, Mangan und Magnesium. Eine großartige Sache, die Sie probieren sollten, ist ein Löffel Meerrettich, wenn Sie eine kalte und verstopfte Nase haben, da der hohe Schwefelgehalt nachweislich dazu beiträgt, die Schleimbildung in den Nebenhöhlen zu reduzieren.

3. Ente

In den letzten Jahren hat sich Ente zu einem trendigen Hauptrestaurant entwickelt und wird oft in Kochprogrammen auf köstliche Weise präsentiert. Besser noch, Entenfett ist laut aktuellen Studien eine der gesündesten aller verschiedenen Fleischsorten. Obwohl es gesättigte Fette enthält, enthält es tatsächlich 63 % ungesättigte Fette, was viel besser ist als Rindfleisch oder ähnliches Fleisch. Das einfach ungesättigte Fett ist dafür bekannt, den Cholesterinspiegel zu senken, und viele schlagen vor, dass es auch den Blutzuckerspiegel senkt. Es enthält Linolsäure, die mit der Verringerung von Herzinsuffizienz und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wird.

4. Kartoffeln

Kartoffeln sind eine weitere Überraschung, wenn wir die Nährwertdaten studieren, da sie kalorienarm sind und viele Kohlenhydrate enthalten, die Fett verbrennen. Die rote Kartoffelsorte hat bekanntlich nur etwa 80 Kalorien. Eine Theorie der Ernährungswissenschaftlerin Cynthia Sass, Autorin eines Diät-Bestsellers der New York Times mit dem Titel „SASS Yourself Slim!“ erklärt, dass beim Kochen und Abkühlen von Kartoffeln resistente Stärke entsteht, die sehr sättigend ist und die Fettverbrennung im Körper fördert. Wir müssen uns jedoch alle darüber im Klaren sein, dass wir uns für eine gesunde, nahrhafte Ernährung nicht auf Pommes Frites oder Mayonnaise-Salate verlassen müssen!

5. Zuckermais

Diese ausgezeichnete gelbe Ernte ist tatsächlich voller gesundheitlicher Vorteile, auch wenn sie in Butter erstickt köstlich ist, was leicht ablenken kann! Es ist reich an Ballaststoffen, was dem Verdauungssystem sehr zugute kommt. Das Schöne am Mais ist, dass er durch den hohen Ballaststoffgehalt richtig satt macht und so den Hunger dämpft. Der große Vorteil von Ballaststoffen ist, dass sie Bluthochdruck und Cholesterin deutlich senken können, was eine gute Nachricht für das Herz ist! Zuckermais ist auch reich an Vitamin C, von dem wir wissen, dass es für eine gesunde Mischkost unerlässlich ist. Außerdem enthält es nachweislich Antioxidantien, die deinen Körper vor Zellschäden schützen. Einige Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass eine hohe Konzentration von B1-Vitamin eine gesunde Gehirnfunktion fördern und das Risiko von Gedächtnisverlust verringern kann.

6. Rotwein

Ja, wie Sie sich vorstellen können, dreht sich bei diesem Vorschlag alles um Mäßigung, aber Rotwein hat nachweislich viele gesundheitliche Vorteile. Der Hauptvorteil für unsere Gesundheit besteht darin, dass Rotwein den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) erhöhen kann, das nachweislich Blutgerinnsel reduziert und unsere Arterien reinigt. Es ist bekannt, dass die zerkleinerten dunklen Häute Resveratrol enthalten, das ein Antioxidans ist. Es ist auch bekannt, dass es eine entzündungshemmende Wirkung auf unseren Körper und eine lipidregulierende Wirkung hat. Das Offensichtliche, was hier zu sagen ist, ist, dass wir davon sprechen, dass ein Glas vorteilhaft ist, aber Wer zu viele Flaschen Sauvignon trinkt, macht alle positiven Tendenzen zunichte!

7. Schweinefleisch

Ja, Schweinefleisch hat im Laufe der Jahre viel negative Presse ertragen, aber es ist seit Jahrhunderten eine Quelle großartiger Ernährung. Offensichtlich ist eine der Fallstricke der modernen Ernährung, dass wir zu viele Fast-Food-Mahlzeiten essen und Schweinefleisch immer noch ein relativ billiges Stück ist. Der Vorteil von Schweinefleisch ist, dass es eine großartige natürliche Proteinquelle ist und einen hohen Anteil an Aminosäuren hat, die für einen gesunden Körper unerlässlich sind. Schweinefleisch enthält neun essentielle Aminosäuren, die das Wachstum unterstützen und beim Aufbau von Muskelgewebe helfen. Dies kann insbesondere älteren Menschen zugute kommen, da Muskelschwund ein Problem sein kann und der Verzehr von Schweinefleisch helfen kann, dies zu reduzieren. An Vitaminen und Mineralstoffen enthält Schweinefleisch Eisen, Vitamin B12, Vitamin B6, Zink und Niacin.

8. Cheddar-Käse

Tolle Neuigkeiten, wenn Sie Cheddar-Käse lieben, da er nicht nur köstlich ist, sondern auch Karies reduzieren kann! Ja, es klingt seltsam, aber da Cheddar viel Speichel produziert, neutralisiert dies alle schädlichen Säuren in Ihrem Mund, die bekanntermaßen den Zahnschmelz angreifen. Genau wie Vollmilch kann eine Portion Cheddar-Käse eine große Menge an Kalzium liefern, das Ihr Körper täglich benötigt. Mit seinem hohen Zinkgehalt kann dieser auch unser Immunsystem stärken und ist nicht nur hervorragend für gesunde Zähne, sondern pflegt auch Ihre Haut und stärkt die Knochen.

9. Erdnussbutter

Dieser klassische amerikanische Grundnahrungsmittel ist ein weiterer – hau mich mit einem Federfutter-Schocker um! Es ist nicht nur lecker, sondern enthält auch Vitamin E, Eisen, Magnesium, Selen und Vitamin B6. Eines der großartigen Dinge an Erdnussbutter ist, dass sie auf viele Arten gegessen werden kann und ein sehr nahrhafter Snack ist. Die allgemeine Gesundheitsnachricht besagt, dass Menschen, die Nüsse, einschließlich Erdnussbutter, essen, die Auswirkungen des Hungers für Stunden während des Tages reduzieren. Dies liegt hauptsächlich am Peptid YY, einem Hormon, das uns ein Sättigungsgefühl verleiht. Dieser Effekt wird dann mit erfolgreichen Diäten in Verbindung gebracht, da Nuss-Esser eher einen besseren BMI (Body-Mass-Index) haben als Menschen, die dies nicht tun! Erdnüsse sind eine großartige Quelle für ungesättigte Fette, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

10. Dunkle Schokolade

Eine der großen Freuden im Leben muss Schokolade sein, aber darüber hinaus ist die Erkenntnis, dass Schokolade gut für Sie ist! Denken Sie daran, dass nicht jede Schokolade ernährungsphysiologische Vorteile hat, aber wenn Sie eine dunkle Schokolade von angemessener Qualität essen, dann gibt es neben all diesen Geschmackserlebnissen definitive Vorteile. Dunkle Schokolade ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kalium und Selen. Der einzige Nachteil ist, dass Sie die Sorten mit hohem Kakaogehalt essen müssen, die ziemlich bitter sein können. Das ist das natürliche Gleichgewicht des Universums im Balkenformat, das man nicht alles so einfach haben kann. Es ist eine sehr weithin akzeptierte Quelle für Antioxidantien aufgrund des hohen Erfolgs in ORAC-Tests, der Absorptionskapazität für Sauerstoffradikale.

11. Flapjacks (Gesunde Flapjacks!)

Unser letztes Angebot ist eines dieser Geschenke des kulinarischen Himmels, der Flapjack! Diese köstliche Leckerei steht auf unserer Liste, weil sie voller Haferflocken sind, und das sind gute Nachrichten für Ernährungswissenschaftler. Hafer ist voll von Mineralien, Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Aber seien Sie gewarnt, die meisten kommerziellen Fladen enthalten zu viele Süßstoffe und Zuckergehalt. Offensichtlich ist Hafer einer der größten Zusatzstoffe für Lebensmittel, der ballaststoffreich und langsam verbrennenden Kohlenhydraten entspricht. Sie sind die perfekte Energiequelle, und wenn Sie sich für hausgemachte Fladen entscheiden, können Sie den Zuckergehalt wirklich reduzieren und stattdessen auf die hohen Kalorien abzielen. Die Wahrheit über Flapjacks ist also, dass es nur darauf ankommt, wie sie hergestellt werden, also überprüfen Sie am besten immer die Zutatenliste!