Überprüfen Sie Ihre Küchenschränke und Sie werden wahrscheinlich eine Fülle von Schneidwerkzeugen und Geräten finden. Einige davon sind zum Kochen notwendig, während andere nur da sind, weil andere Personen in Ihrer Familie gerne kochen. Dann gibt es die, von denen Sie denken, dass Sie sie brauchen, bis Sie sich tatsächlich vor einem heißen Ofen wiederfinden. Die Wahrheit ist, dass jede gewerbliche Küche über bestimmte wesentliche Werkzeuge verfügen muss. Sie stellen der Arbeitsumgebung die richtigen Werkzeuge zur Verfügung, um ihre Arbeit reibungslos zu erledigen. Lassen Sie uns vor diesem Hintergrund untersuchen, welche Werkzeuge in einer gewerblichen Küche am häufigsten verwendet werden.
Messer
Messer sind in jeder gewerblichen Küche unverzichtbar. Sie werden sie zum Hacken und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch verwenden. Darüber hinaus werden sie auch zum Schneiden von Brot und anderen Backwaren verwendet. Sie werden sie auch verwenden, um Speisen für den Service zuzubereiten. In einer gewerblichen Küche gibt es verschiedene Arten von Messern. Das Kochmesser ist typischerweise das, was Sie in den meisten gewerblichen Küchen finden werden. Es ist ein großes, gerades Messer mit einer ziemlich breiten Klinge. Es wird normalerweise zum Schneiden von Fleisch und Gemüse verwendet. Das Schälmesser wird für viele der gleichen Dinge wie das Kochmesser verwendet. Es ist jedoch schmaler und gekrümmt. Dies macht es perfekt zum Hacken, Würfeln und für schnelle Aufgaben.
Schneidbrett
Anstatt Dinge direkt auf der Theke zu schneiden, legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Dies hilft, Ihre Theken zu schützen und hält auch Ihren Arbeitsplatz sauberer. Sie müssen auch kein schickes Board verwenden. Die besten sind aus Holz und lebensmittelecht. Sie möchten auch ein Schneidebrett mit einer rutschfesten Oberfläche. Ein sauberer, organisierter Arbeitsplatz ist ein Muss in einer gewerblichen Küche. Dies wird Ihnen helfen, alle Ihre Werkzeuge organisiert zu halten, was wiederum den Arbeitsbereich besser organisiert hält.
Messbecher und Löffel
Sie könnten versucht sein, Ihre Finger zu benutzen, wenn Sie Zutaten abmessen. Während das für einige Inhaltsstoffe in Ordnung ist, ist es für andere nicht sicher. In einer gewerblichen Küche müssen Sie beim Abmessen der Zutaten genau sein. Zu viel oder zu wenig von einem Rezept kann zu Fehlern, Verderb und schlechter Qualität führen. Der beste Weg, um genau zu sein, ist mit einem Messbecher und Löffeln. Sie ermöglichen es Ihnen, Zutaten einfach und genau abzumessen.
Schüsseln und Pfannen
Wenn Sie eine Großküche haben, werden Sie bestimmt viele Schüsseln und Pfannen verwenden. Die Küche ist schließlich ein unordentlicher Raum. Viele der Aufgaben in einer gewerblichen Küche erfordern feste, nicht flüssige Gegenstände. Sie benötigen viele Schüsseln und andere Küchenbehälter. Einige der typischen Gegenstände, die Sie in einer gewerblichen Küche finden, sind: Salsa-Gläser, Sherrygläser, Salatschüsseln, Brotschalen, Sushi-Schalen, Hackschüsseln. Sie können diese Gegenstände zwar vielleicht in Ihren Schränken aufbewahren, sie werden jedoch sicherlich in den Schrank gelangen Weise und schwer zugänglich sein, wenn Sie sie brauchen.
Rührgerät
Es gibt viele verschiedene Einsatzmöglichkeiten für einen Mixer. Viele Leute denken, es sei nur etwas für Smoothies. Während dies eine seiner Verwendungen ist, ist es auch ein unverzichtbares Werkzeug in einer gewerblichen Küche. Mixer eignen sich hervorragend zum Zubereiten von Pürees, zum Mahlen von Gewürzen und zum Zubereiten von gefrorenen Getränken und Smoothies. Sie sollten es auch verwenden, um Soßen herzustellen, fettige Speisen zu glätten und Öle zu emulgieren. Wenn Sie häufig einen Mixer verwenden, sollten Sie in einen guten investieren. Es gibt viele verschiedene Mixer-Modelle auf dem Markt, daher kann es schwierig sein, das richtige auszuwählen.
Reibe
In einer gewerblichen Küche müssen Sie viele verschiedene Gegenstände reiben. Es gibt verschiedene Arten von Reiben. Am gebräuchlichsten ist die Microplane-Reibe. Andere Arten von Reiben, die Sie möglicherweise in einer gewerblichen Küche finden, sind: - Kistenreiben - Rotationsreiben - Handreiben Die Art, die Sie verwenden, hängt von den Gegenständen ab, die Sie reiben werden.
Sieb und Sieb
In einer gewerblichen Küche werden Sie viel sieben und abseihen wollen. Das liegt vor allem daran, dass du eine Art Gewürz- oder Kräutermischung herstellst. Sie werden diese Gegenstände von den restlichen Zutaten trennen wollen. Einige der Dinge, die Sie abseihen möchten, sind: - Muskatnuss - Zimt - Ingwer - Salze - Öl - Essig Es gibt auch verschiedene Arten von Sieben. Am gebräuchlichsten ist das Maschensieb. Es gibt auch Siebe, die für bestimmte Aufgaben wie das Herausfiltern von Kräutern ausgelegt sind. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie etwas haben, in dem Sie Ihre Kräuter und Gewürze aufbewahren können, sobald sie abgeseiht sind. Dies liegt daran, dass sie schnell verstauben und ihre Wirksamkeit verlieren.
Heizkörper
Kochen mit Hitze ist in einer gewerblichen Küche unerlässlich. Um dies tun zu können, benötigen Sie ein Element. Es gibt viele verschiedene Arten von Elementen. Am gebräuchlichsten ist das Perlenelement, aber es ist auch möglich, Gas- und Elektroelemente zu verwenden. Der wichtigste Aspekt eines Elements ist die Temperatur. Sie müssen sicherstellen, dass Sie ein Element verwenden, das die richtige Temperatur für die jeweilige Aufgabe hat.
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