Le Bernadin im Herzen von New York City

Was ist Le Bernadin?

Le Bernadin ist eine französische Brasserie mit amerikanischem Touch im Herzen Manhattans an der Madison Avenue. Das Restaurant wurde von Küchenchef Daniel Humm gegründet, der sich von seinem Interesse an der Kraft der Geschmacksentdeckung und ihrer Relevanz im Leben der heutigen vielbeschäftigten modernen Verbraucher inspirieren ließ. Das Restaurant serviert moderne amerikanische Küche mit dezenten französischen Einflüssen. Die Speisekarte ist in Abschnitte wie „Home to the Grill“ und „Bon Appetit“ mit Gerichten wie Crispy Chicken Thighs, Charcuterie und „You're Invited to the Table“ mit Optionen wie Steak Frites, Steak au Poivre, Filet Mignon, und Hummerbrötchen. Das moderne und dennoch zeitlose Dekor des Restaurants wurde als „elegant, heiter und sexy“ beschrieben, mit weißen Wänden, großen Spiegeln und einfachen Holztischen und -stühlen.

Die Geschichte von Le Bernadin

Le Bernadin wurde im Januar 2016 im Herzen von New York City eröffnet. Es ist der jüngste Neuzugang in Daniel Humms aufkeimendem Imperium, zu dem bereits Andale, das Modern Hotel in Dallas und Comme Ca in Südfrankreich gehören. Das Restaurant ist zum Mittag- und Abendessen sowie zur Happy Hour geöffnet und bietet Platz für bis zu 120 Personen im Innenbereich und 60 auf der Terrasse. Humm und seine Frau und Geschäftspartnerin Marissa Meyer eröffneten Le Bernadin nach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne auf Indiegogo. Die Kampagne war eine der erfolgreichsten in der Geschichte der Kampagne und brachte mehr als 600.000 US-Dollar ein, eine große Summe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der Gastronom und seine Frau haben beide eine Leidenschaft für die Kochkunst und wollten ein Restaurant schaffen, das ihre beiden sehr unterschiedlichen Hintergründe widerspiegelt.

Das Essen im Le Bernadin

Wenn Sie nur ein schickes Essen suchen, ist dies wahrscheinlich nicht der richtige Ort. Le Bernadin ist ein Restaurant, das für jeden etwas bietet, aber es hat auch seine anspruchsvollen Paletten. Wer wie ein König essen möchte, wird hier nicht fündig. Dies ist ein modernes amerikanisches Restaurant mit subtilen französischen Einflüssen. Sie werden Gerichte wie knusprige Hähnchenschenkel mit Honig-Senf-Sauce, Hummerbrötchen und Steak-Pommes finden. Dies ist die Art von Ort, an dem Sie mit einer Gruppe von Freunden oder der Familie kommen und etwas finden können, das jedem Spaß macht. Sie werden sich sicherlich nicht wie ein König fühlen, aber Sie werden auf jeden Fall satt und glücklich gehen.

Signature Dishes im Le Bernadin

Die Steak Frites sind ein typisches Gericht im Le Bernadin und nur während des Abendessens erhältlich. Sie sind perfekt angebratenes, rasiertes Steak, serviert mit französischen grünen Bohnen und einer Seite Kartoffelpüree. Sie sind ein klassisches Gericht, das jeden Gaumen zufriedenstellen wird. Die knusprigen Hähnchenschenkel sind ein weiteres typisches Gericht im Le Bernadin. Es handelt sich um panierte, frittierte Hähnchenschenkel, die in einer Honig-Senf-Sauce mit Honig-Knoblauch-Kartoffeln und Rosenkohl serviert werden. Diese beiden Gerichte gehören zu den Dingen, die Sie bei einem schicken Abendessen oder einem Familienessen essen können. Beides sind klassische amerikanische Gerichte, denen durch die Verwendung von Honig-Senf-Sauce, französischen grünen Bohnen und Rosenkohl eine französische Note verliehen wurde.

Wo man im Le Bernadin trinkt

Wenn Sie im Le Bernadin trinken möchten, können Sie nicht einfach irgendein altes Bier trinken, das Sie wollen. Sie müssen die spezielle Bierpaarung des Tages bestellen. Diese Bierpaarungen ändern sich regelmäßig, und die Paarung für heute wird immer völlig anders sein als die Paarung für den Vortag. Die Kombination für den Tag wird immer ein anderer Wein sein als die, die im Le Bernadin angeboten werden. Die Paarung für den Tag wird immer eine andere Art von Geist sein. Es ist eine echte Herausforderung, in einem modernen amerikanischen Restaurant ein klassisches Bier oder einen klassischen Cocktail zu trinken.

Fazit

Wenn Sie New York besuchen, besteht eine gute Chance, dass Sie Le Bernadin noch nicht kennen. Es ist kein Ort, den die meisten Touristen besuchen, und es ist definitiv kein Ort, den die meisten New Yorker besuchen. Aber wenn Sie gehen, werden Sie definitiv nicht enttäuscht von der Erfahrung weggehen. Sie werden dieses Restaurant mit dem Gefühl verlassen, dass Sie gerade das beste Essen Ihres Lebens gegessen haben. Es ist die Art von Ort, an dem Sie sich an Ihre Freunde wenden und sagen werden: „Das war das beste Essen, das ich je in meinem Leben hatte.“