Wann und wann nicht kochen

17315-05-2022, 04:21

Jeder weiß, dass das Kochen von Speisen eine großartige Möglichkeit ist, schädliche Keime abzutöten und Ihre Mahlzeiten sicherer zu machen. Aber wissen Sie, wann die beste Zeit ist, Ihr Essen zu kochen? Und wann sollten wir es nicht tun? Das mag überraschen, aber es steckt tatsächlich viel mehr dahinter, als Sie denken. Die Hochsaison zum Kochen von Speisen, die auch als Kochsaison bezeichnet wird, ist für jede Region der Welt unterschiedlich. An manchen Orten, wie Nordamerika, erstreckt sie sich vom Frühling bis in den Herbst. An anderen Orten, wie Asien, dauert es nur vom Frühling bis zum Sommer. Auch die Länge der Saison variiert von Region zu Region. Zum Beispiel erlebt Nordamerika seine Hochsaison nur von März bis September. Aber warum sollte uns das interessieren? Wenn Sie Ihr Essen kochen, töten Sie damit nicht alle Keime ab, die von Anfang an vorhanden sein könnten? Nun ja, das bist du. Aber wenn Sie Ihr Essen zur falschen Zeit kochen, können Sie am Ende viele unerwünschte Nebenwirkungen haben. Und diese Nebenwirkungen können sehr schlechte Nachrichten für Ihre Gesundheit sein. Sie können auch den Geschmack Ihres Essens ruinieren. In diesem Artikel werden Sie also Folgendes entdecken:

Table of contents

Kochendes Fleisch Wie man Essen kocht Die negativen Auswirkungen von zu viel kochendem Essen Gemüse kochen

Kochendes Fleisch

Die beste Zeit zum Kochen von Fleisch ist, wenn es noch sehr frisch ist. Zum Beispiel wird Fleisch, das weniger als 2 Tage alt ist, immer noch viele Bakterien darauf haben. Wenn Sie versuchen, es zu kochen, riskieren Sie, diese freundlichen Bakterien zu töten, aber nicht die schädlichen. Der beste Zeitpunkt zum Kochen ist also, wenn das Fleisch noch keine 2 Tage alt ist. Wenn das Fleisch jedoch älter als 2 Tage ist, ist der beste Weg, schädliche Bakterien abzutöten, es aufzutauen, in den Kühlschrank zu stellen und dann damit zu kochen. Einige andere Lebensmittel, die Sie sicher kochen können, sind:

- Fisch - Im Allgemeinen ist Fisch, der sicher in Wasser gekocht wird, gut zu essen. Einige Fischarten enthalten jedoch sehr viel Quecksilber. Daher ist es am besten, diese Fischarten zu vermeiden, auch wenn sie sicher gekocht werden können.

- Hülsenfrüchte - Pflanzliche Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen sind eine der wenigen Arten von Lebensmitteln, die Sie sicher kochen können. Dies liegt daran, dass sie Verbindungen enthalten, die sie nach dem Kochen unschädlich machen.

Wie man Essen kocht

Der beste Weg, schädliche Bakterien in deinem Essen abzutöten, ist, es zu kochen. Kochen ist der beste Weg, um Bakterien abzutöten, weil es das Wasser heißer und heißer werden lässt. Und irgendwann wird es zu heiß, um weiter zu kochen. An diesem Punkt müssen Sie Ihr Essen aus dem Wasser nehmen und abkühlen. Dieser Prozess tötet alle schädlichen Bakterien ab, schadet den Lebensmitteln jedoch nicht. Wenn es darum geht, welche Art von Topf verwendet werden soll, gibt es ein paar Dinge, die Sie beachten müssen. Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass der Topf, den Sie verwenden, die Wassermenge aufnehmen kann, die Sie zum Kochen bringen möchten. Als nächstes müssen Sie sicherstellen, dass der Topf für eine bestimmte Zeit auf einer bestimmten Temperatur bleiben kann.

Die negativen Auswirkungen von zu viel kochendem Essen

Es ist wichtig zu wissen, wie viel Sie Ihr Essen kochen müssen. Aber es ist auch wichtig zu wissen, wann man es nicht kochen sollte. Zu viel Kochen ist tatsächlich schlecht für Ihre Gesundheit. Es tötet nicht nur die nützlichen Bakterien in Ihrer Nahrung ab, sondern verändert auch die Nährwertqualität Ihrer Mahlzeiten. Und das kann sehr schlecht für Ihre Gesundheit sein. Was passiert, wenn Sie Essen kochen? Nun, die Flüssigkeit verdunstet und das Essen wird sehr heiß. Und genau das wollen wir nicht. Der Nährwert von Lebensmitteln hängt von der Temperatur ab, bei der die Lebensmittel gekocht wurden. Denn je heißer das Essen ist, desto mehr Energie hat es. Und diese Energie ist mit dem Nährwert Ihrer Nahrung verknüpft. Indem Sie Ihr Essen also zu heiß kochen, verändern Sie seinen Nährwert. Sie töten auch alle nützlichen Bakterien in Ihrer Nahrung, was auch ihren Nährwert verändert.

Gemüse kochen

Wenn es um Gemüse geht, haben Sie ein paar verschiedene Möglichkeiten, was Sie damit machen können. Die gebräuchlichste Art, Gemüse zu garen, ist es, es zu dämpfen. Dämpfen ist eine sehr sichere Art, Gemüse zu garen, da es nicht wirklich kocht. Dies ist also die beste Art, Ihr Gemüse zu kochen. Manche Leute kochen ihr Gemüse auch gerne, und dafür gibt es tatsächlich ein paar Gründe. Zum Beispiel ist das Kochen eine großartige Möglichkeit, um Ihr Gemüse viel leichter verdaulich zu machen. Das liegt daran, dass es ein sehr schonendes Verfahren ist und die meisten schädlichen Bakterien, die im Gemüse leben, abgetötet werden.

Fazit

Wenn Sie Ihr Essen zu stark kochen, werden nicht nur die nützlichen Bakterien abgetötet, sondern es verändert auch den Nährwert und die Textur des Essens. Daher ist es wichtig, die richtige Kochmenge für Ihr Essen zu kennen. Und dieser Artikel hat Ihnen gezeigt, wie es geht. Es gibt verschiedene Arten des Kochens. Wenn es darum geht, welche Sie verwenden sollten, müssen Sie einige Dinge beachten.